1. 以貌取“材”
在食材的挑選上，可以選擇外表誘人的，既做到吸引人的視覺感官，同時還做到清淡爽口、富有營養(yǎng)。如番茄、黃瓜、辣椒、鮮香菇、新鮮平菇、新鮮山楂果、蘋果等，它們色彩鮮艷，營養(yǎng)豐富，易誘發(fā)人的食欲。
2. 吃“軟”怕冷
選擇的食物要易消化、易吸收，同時能減輕嘔吐，如烤面包、粳米或小米稀飯。干食品能減輕惡心、嘔吐癥狀，粳米或小米稀飯能補充因惡心、嘔吐失去的水分。但不要食過冷的東西，生冷的食物會傷脾胃，甚至造成經(jīng)脈不通而難產(chǎn)。
3. 學會偷“懶”
在烹調(diào)食物的過程中，要盡量減少營養(yǎng)素的損失，不妨偷一下懶，如洗菜、淘米次數(shù)少一些，不在切后洗菜、泡菜，不用熱水淘米。或在烹調(diào)蔬菜的過程中急火快炒，與動物性食物混合烹調(diào)時加少量淀粉，這會對維生素C有保護作用。
了解這些之后，又有哪些菜式能保胎又開胃呢，試試這幾道菜吧，營養(yǎng)又誘人，保準讓準媽媽們胃口大開。
孕媽咪開胃餐：繽紛水果沙拉
還有什么食物比色彩豐富的水果沙拉更能誘發(fā)準媽媽的食欲呢，許多水果含有豐富的維生素C、胡蘿卜素以及大量的水分和膳食纖維，可促進健康、增強免疫力。夏天來一道鮮艷的水果沙拉，也能讓孕期心情愉悅。但是目前媽媽擔心沙拉醬含有添加劑和反式脂肪酸，害怕患上妊娠高血壓，其實孕媽媽們完全可以自制沙拉醬，放心也有趣。
原料：雞蛋黃2個，蘋果、香蕉、黃瓜、橙子等水果適量。
調(diào)料：白醋10毫升、糖、檸檬汁、鹽、沙拉油、煉乳、土豆燉骨頭。
輔料：甜玉米30克，豌豆30克，洋蔥50克。
自制沙拉醬：水果沙拉做法
1. 將蛋黃用打蛋器不停的打泡（不停的打到其變黃白色）；
2. 將蛋黃放到鍋里快速小火加熱并攪拌，加半小碗的白熱水不停攪拌，變白后盛碗待用（千萬不要煮熟了）；
3. 將沙拉油燒熱后放涼待用；
4. 將蛋黃液倒攪拌機里，加適量的鹽、糖、白醋（10毫升）、檸檬汁、煉乳（三茶勺），用攪拌機攪拌，使其徹底的溶合；
5. 在攪拌機溶合后的乳液里加入熟的涼沙拉油，一邊加，一邊攪拌，一邊觀察，直到其乳液有粘稠的凝固感即可，沙拉醬也就成功了。
么么小貼士：因為家庭制作的沙拉醬沒有加入防腐劑，一般情況下只能存放3天，因此一次不要做的太多。
孕媽咪開胃餐：鮮酸蘿卜湯
白蘿卜在所有蔬菜中，消除疲勞的效果最為理想，尤其對消除腹脹之氣有很大作用，加些豬肚、雞肉讓它更有營養(yǎng)。
原料：白蘿卜200g，胡蘿卜50g，豬肚1個，雞肉150g，生姜10g，蔥10g。
調(diào)料：鹽6g，醋、雞粉、胡椒粉少許。
做法：
1. 將蘿卜去皮切成塊，豬肚洗凈切塊，雞肉切塊，酸菜切片，生姜切片，蔥切段；
2. 鍋內(nèi)燒水，待水開后投入豬肚，用中火煮盡血水，撈起待用；
3. 取燉盅1個，加入白蘿卜塊、豬肚、雞肉、生姜、蔥，調(diào)入鹽、醋、雞粉、胡椒粉，注入適量清水，加蓋燉約2小時即成。
么么小貼士：這道蘿卜湯清淡可口，略有酸味，孕媽媽食用后能開胃健脾，幫助消化，減輕早孕反應。
孕媽咪開胃餐：甜酸水蛋
夏季如果一直吃大補的重油菜，孕媽可能會有點厭煩，不如做道可口的小菜佐餐吧。
原料：雞蛋2個，適量白糖、白醋及熟芝麻。
做法：
1. 在鍋里加入清水，放入白糖及白醋一同煮沸；
2. 將雞蛋入鍋里后，改成小火煮2-3分鐘；
3. 待雞蛋熟后連湯撈入碗中，撒入一點芝麻后即可食用。
么么小貼士：這道小菜口味酸甜味，可以刺激孕媽咪的胃口，提高進食的興趣，其中的芝麻也可以幫助孕媽咪補充脂肪，做起來也比較簡單。
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